Das Restaurant Jagdschloss im Freizeit- und Erholungspark Possen bei Sondershausen lädt seine Gästen zu traditioneller Küche, oft mit regionalen Zutaten ein. Besonders beliebt sind - passend zur historischen Nutzung des Ensembles - die Wildgerichte und die klassischen Thüringer Klöße. Etwa seit dem 17. Jahrhundert kam die Fürstenfamilie Schwarzburg-Sondershausen zum Jagen auf den Possen. Heute lockt nicht nur das gemütliche Restaurant, sondern in der warmen Jahreszeit auch ein großer Biergarten und weitere Imbissangebote auf dem Possen.
Im einst fürstlichen Jagdschloss können heute die Gäste nicht nur in historischen Ambiente essen, sondern auch in großer Runde feiern. Das Ringcafé, die einstige fürstliche Reithalle, bietet Platz für rund 200 Personen, zudem gibt es einen extra Buffetraum und eine große Tanzfläche. Durch die runde Bauweise bestehen auch gute Bedingungen für berufliche Treffen und Tagungen.
Für das passende Rahmenprogramm sorgen die vielfältigen Angebote des Freizeit- und Erholungsparks, die voll und ganz auf Familien ausgerichtet sind. Auf dem Possen, der von Wiesen und Buchenwäldern umgeben ist, gibt es ein Tiergehege mit Streichelzoo, eine riesige Hüpfkissenlandschaft, einen Hochseil- und Kinderklettergarten sowie einen Indoor- und Abenteuerspielplatz.
